Мука – 2/3 стакана, морковь (крупная) – 2 шт., овсяные хлопья – 200 г, молоко – 1 стакан, яйца – 3 шт., сахар, соль по вкусу, масло растительное для жарки.

Овсяные хлопья залейте горячим молоком и оставьте на 10-15 минут для набухания. Добавьте натертую на мелкой терке морковь, желтки, муку, сахар. Осторожно введите взбитые с солью белки.

Выкладывайте оладьи столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной, корицей или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!