600 г творога, 4 ст.л. пшеничной муки, 1 яйцо, 4 ч.л. сливочного масла, соль.

Замесить тесто из творога, яиц, сахара, соли, масла и муки. Раскатать толщиной 1 см , нарезать полосками шириной 2- 3 см , нарезать косыми кусочками. Сложить вареники в подходящую посуду залить стаканом кипятка и варить 3-4 минуты при 100%. Подавать с маслом или со сметаной.