Ингредиенты: капуста цветная – 1 крупный кочан, телятина – 300 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт., майонез – 150 г, сырт твердый – 50 г, зелень, соль, перец – по вкусу.

Капусте положите в глубокую кастрюлю, залейте водой. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу, убавьте огонь, варите 10 мин. Переложите кочан в дуршлаг, дайте остыть. Мясо перекрутите на мясорубке с луковицей, добавьте яйцо, мелко порезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешайте.

Ингредиенты: сосиски – 4 шт., сыр – 80 г, яйцо – 1 шт., сметана – 4 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки (с горкой), соль, перец – по вкусу, зелень петрушки или укропа – 1 пучок, , масло растительное – для жарки.

Сосиски мелко нарежьте, зелень порубите, сыр натрите на крупной терке. Смешайте все подготовленные продукты. Добавьте сметану, яйцо, муку, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

4 ст.муки, 1 ст. теплого молока, 1 яйцо, 1 дес.л. сахара, 1 ст.л. маргарина, соль, фарш, зелень, раст.масло для жарки.

Замесить тесто, поставить на холод на 2 часа. Полученное тесто раскатать, вырезать форму средней тарелочкой.

Сырой фарш смешать с зеленью, специями, разложить на приготовленную заготовку из теста.

Жарить на умеренном огне под крышкой.